BENGKULUTERKINI.ID – Sebagian orang akan mengindari tinta cumi dengan alasan kesehatan. Namun, tak sedikit yang menggunakan tinta cumi-cumi sebagai bahan tambahan makanan karena dapat memberikan warna yang unik, rasa yang gurih, serta manfaat untuk kesehatan.
Selain karena rasa yang unik, tinta cumi-cumi juga mengandung nutrisi yang cukup lengkap, seperti protein, lemak, dan vitamin.
Di samping itu, cairan berwarna gelap ini juga mengandung beberapa jenis logam, seperti kadmium, timbal, dan tembaga dalam jumlah yang relatif kecil, sehingga masih aman untuk dikonsumsi.
Oleh karena itu, tinta cumi-cumi juga bisa dikonsumsi dan memiliki beragam manfaat kesehatan karena kaya akan antioksidan. Apa saja manfaat tinta cumi-cumi untuk kesehatan? Yuk, simak pada ulasan di bawah ini.
Berkat kandungan nutrisi yang terkandung dalam tinta cumi, berikut ini adalah beberapa manfaat tinta cumi-cumi bagi kesehatan tubuh:
1. Menurunkan tekanan darah
Tinta cumi-cumi mengandung enzim yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah dan mencegah hipertensi.
Berdasarkan studi, enzim tersebut dapat melebarkan pembuluh darah, sehingga membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
2. Mencegah penyakit jantung
Tidak banyak yang tahu jika tinta cumi memiliki manfaat untuk mencegaj penyakit jantung.
Ini karena kandungan senyawa antioksidan, seperti fenolik, alkaloid, saponin, dan steroid yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
3. Mencegah kanker
Selain dapat mencegah penyakit jantung, tinta cumi-cumi memili manfaat untuk mencegah kanker. Dikutip dari laman alodokter, dalam sebuah penelitian, tinta cumi-cumi diketahui dapat mengurangi ukuran tumor dan penyebaran sel kanker. karena mengandung antioksidan yang tinggi.
Selain itu, tinta cumi-cumi juga mengandung protein dan polisakarida pada tinta cumi-cumi dapat menekan pertumbuhan sel kanker payudara, kanker paru-paru, dan kanker prostat.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Tinta cumi-cumi dapat meningkatkan kekebalan tubuh, senyawa yang terkandung pada tinta cumi-cumi dapat membantu melindungi sel-sel kekebalan tubuh, sekaligus meningkatkan respon kekebalan tubuh.
Jadi, dengan memngonsumsi tinta cumi-cumi, sistem kekebalan tubuh Anda dapat meningkat.
5. Mencegah terbentuknya plak gigi
Masih jarang diketahui jika tinta cumi-cumi dapat mencegah terbentuknya plak gigi. Ini karena tinta cumi-cumi memiliki sifat antimikroba yang berperan dalam menetralkan bakteri, virus, dan jamur.
Oleh karena itulah, tinta cumi-cumi dapat menetralkan bakteri penyebab plak gigi, seperti Actinomyces viscosus, Lactobacillus acidophilus, dan Streptococcus mutans. Dengan begitu, terbentuknya plak gigi akibat penumpukan bakteri di mulut dapat dicegah.
6. Mencegah gangguan pencernaan
Pada penelitian lain disebutkan bahwa tinta cumi-cumi dapat membasmi bakteri penyebab gangguan pencernaan, seperti Escherichia coli dan Listeria Monocytogenes.
Dengan demikian, konsumsi tinta cumi-cumi dapat membantu melindungi sistem pencernaan Anda dari masalah kesehatan.
7. Mengurangi gejala tukak lambung
Kandungan polisakarida pada tinta cumi membantu mengurangi kadar cairan di lambung. Polisakarida juga meningkatkan jumlah lendir pelindung dinding lambung agar tak mudah iritasi.
Tak berhenti di situ, senyawa ini bahkan mengurangi peradangan yang timbul saat tukak lambung.
Demikian penjelasan mengenai beberapa manfaat tinta cumi-cumi untuk kesehatan. Secara umum, tinta cumi-cumi aman dikonsumsi sebagai bahan tambahan makanan dalam jumlah yang tidak berlebihan dengan begitu Anda dapat mendapatkan manfaatnya secara tepat.
