Dikutip dari sebuah video YouTube @khusnulfajriyah4470 di mana dalam video tersebut menjelaskan tentang cara lain mengonsumsi buah nangka yakni dengan mengolahnya menjadi keripik. Berikut tips dan proses pembuatannya yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Proses Pembuatan Kripik Nangka
1. Pemisahan daging buah nangka dari bijinya
Belah daging nangka menjadi dua ,pisahkan daging buah nangka dan bijinya lalu cuci hingga bersih.
“Pengupasan buah nangka harus semaksimal mungkin sehingga keripik yang dihasilkan nanti akan menarik minta pembeli atau konsumen,”@khusnulfajriyah4470.
2. Siapkan alat dan panaskan minyak
Dalam video @khusnulfajriah4470 dijelaskan pemanasan minyak harus sering kita perhatikan sehingga keripik yang di hasilkan akan terlihat lebih menarik, tidak gosong, dan bisa dinikmati dimana saja.
“Panaskan minyak sampai indikator menunjukkan angka 80 sampai 90° telah menunjukkan angka 80 sampai 90°, lalu buah dimasukkan ke mesin vacuum frying e-blue chocolate pudding cantik lalu kencangkan baut pengunci selanjutnya nyalakan mesin vacuum dengan mengangkat tuas ke atas lalu jarum Rezer akan naik, tunggu sampai jarum ke angka60-70 setelah sampai ke angka tersebut turunkan buah ke minyak dan kita goyangkan peyaring lima menit sekali hingga 1,5 sampai dua jam. Ketika buih minyak mulai tenang, itu tandanya buah sudah matang. Angkat buah dan matikan mesin vacuum lalu tutup keran vacuum setelah itu matikan indikator dan buka kran udara secaraperlahan sampai jarum presser turun ke enam.Buka baut pengunci lalu kita angkat buah dan tiriskan minyak dari buah 3-5 menit,”@khusnulfajriyah4470.
3. Proses packing
Proses packing harus di lakukan dengan ukuran yang telah di tentukan dan jangan lupa pada saat packing pastikan keripik masih tetap renyah sehingga pembeli atau konsumen yang memakan puas dengan keripik kita.
“Masukkan keripik buah nangka yang sudah siap di pasarkan ke wadah yang berukuran sedang sehingga kemasan lebih menarik dan siap untuk di nikmati,”@khusnulfajriyah4470.
Jadi buah nangka tidak hanya bisa kita nikmati saja tetapi ,kita bisa menjadikan olahan makanan lain ,seperti yang di atas tadi kita bisa manjadikannya makanan ringan seperti keripik buah nangka.
