BENGKULUTERKINI.ID – Buah tomat, yang sering dianggap sebagai sayuran dalam masakan sehari-hari, ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan vitamin, mineral, antioksidan, dan zat bioaktif seperti likopen, tomat berpotensi mendukung tubuh melawan stres oksidatif, menjaga sistem kardiovaskular, hingga menurunkan risiko penyakit kronis.
Dikutip dari akun tiktok @dr. Jojeh berikut beberapa manfaat buah tomat yang penting untuk diketahui:
1. Menjaga Kesehatan Jantung & Pembuluh Darah
Tomat tinggi akan likopen, suatu pigmen karotenoid yang memiliki sifat antioksidan kuat. Konsumsi tomat atau produk tomat berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner dan penyakit pembuluh darah. Likopen ini membantu menghambat oksidasi kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) sehingga risiko penyumbatan arteri dapat berkurang.
Selain itu, menurut @alodoc kandungan kalium pada tomat membantu mengontrol tekanan darah dengan cara menetralkan efek natrium dalam tubuh.
2. Mencegah Kanker
Berbagai penelitian mengaitkan konsumsi tomat dan likopen dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, paru, dan lambung. Likopen dan senyawa antioksidan lain dalam tomat membantu menetralisir radikal bebas yang dapat merusak DNA dan memicu pertumbuhan sel kanker.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Tomat mengandung lutein, zeaxanthin, serta beta-karoten yang baik untuk penglihatan. Senyawa-senyawa ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan menurunkan risiko degenerasi makula.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Tomat adalah buah dengan indeks glikemik relatif rendah dan mengandung serat yang membantu mengontrol lonjakan gula darah setelah makan. Beberapa penelitian baru juga meneliti bagaimana interaksi polifenol dan karotenoid dari tomat dapat mempengaruhi pencernaan karbohidrat dan respons glikemik.
5. Melancarkan Pencernaan
Kandungan air dan serat dalam tomat membantu memperlancar gerakan usus dan mencegah sembelit.
Buah tomat merupakan sumber nutrisi yang kaya akan vitamin, mineral, serat, serta antioksidan seperti likopen yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Konsumsi tomat secara rutin dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, mendukung kesehatan mata, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga pencernaan, hingga membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.(Sukma Nazifah)
