BENGKULUTERKINI.ID – ungkin sebagian dari kamu belum mengenal dan belum mencoba jamur shimeji. Jamur shimeji merupakan salah satu jamur yang cukup populer di Asia, termasuk Indonesia.
Jamur yang satu ini memiliki ciri batang berwarna putih dan saling menyatu satu sama lain, sedangkan tudungnya berwarna cokelat muda.
Selain itu, bentuk jamur shimeji memiliki ukuran yang kecil, jamur ini juga memiliki beragam manfaat kesehatan. Untuk mengetahui lebih dalam manfaat jamur shimeji, yuk cari tahu jawabannya dengan menyimak ulasan berikut ini.
Manfaat Jamur Shimeji
Jamur shimeji atau yang memiliki nama latin Hypsizgus marmoreus sudah lama digunakan sebagai pengobatan tradisional di Cina. Kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya menjadikan jamur shimeji baik untuk kesehatan.
Tidak hanya itu, jamur shimeji juga kaya akan nutrisi lain, seperti serat, kalium, fosfor, magnesium, potasium, dan vitamin D.
Dengan kandungan nutrisi yang beragam dan jika diolah dan dimasak dengan benar, jamur shimeji tidak hanya lezat tetapi juga dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Berikut imanfaat jamur shimeji bagi kesehatan
1. Mencegah sembelit
Memiliki kandungan serat yang tinggi, jamur shimeji dapat mencagah sembelit. Tidak dapat diragukan lagi jika serat dapat memadatkan tinja dan menyerap air yang bisa membuat tinja lebih mudah dikeluarkan.
Dengan begitu, risiko terjadinya sembelit dapat berkurang.
2. Menjaga kesehatan jantung
Jamur shimeji ternyata bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Manfaat ini tidak terlepas dari kandungan antiradang yang dimiliki daun shimeji.
Kandungan antiradang tersebut dapat mencegah terjadinya penumpukan plak kolesterol pada pembuluh darah yang bisa menjadi penyebab terjadinya serangan jantung dan stroke.
3. Mengontrol tekanan darah
Bersamaan dengan itu jamur shimeji memiliki manfaat untuk mengontrol tekanan darah, terutama pada penderita hipertensi.
Ini karena efek antihipertensi di dalamnya bisa melebarkan pembuluh darah, sehingga darah dapat mengalir dengan lancar. Dengan begitu, tekanan darah dapat menurun.
4. Mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas
Jamur shimeji juga tinggi antioksidan yang dapat memerangi radikal bebas berlebih dalam tubuh. Salah satu bahaya kelebihan radikal bebas adalah kerusakan sel yang dapat memicu berbagai penyakit.
5. Mencegah depresi
Belum banyak yang tahu jika jamur shimeji dapat mencegah depresi. Manfaat tersebut diperoleh dari kandungan magnesium di dalamnya.
Manfaat ini didukung oleh sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa rendahnya kadar magnesium dalam tubuh dapat meningkatkan risiko terjadinya gejala depresi.
6. Menurunkan risiko terjadinya kanker
Jamur shimeji mengandung antioksidan yang tinggi serta zat yang memiliki sifat antikanker. Berkat kandungan tersebut, jamur shimeji dipercaya mampu menurunkan risiko terjadinya kanker dengan cara menghambat kerusakan sel sekaligus pertumbuhan sel kanker.
Itulah manfaat jamur shimeji untuk kesehatan, dengan mengolah jamur shimeji secara tepat Anda dapat merasakan manfaat dari jamur ini secara maksimal.
