BENGKULUTERKINI.ID – Yogyakarta memang tidak pernah kehabisan cerita soal kuliner. Dari yang manis sampai gurih, dari jajanan kaki lima hingga hidangan legendaris, semuanya punya daya tarik sendiri.
Di antara banyaknya kuliner khas Jogja, Sate Klatak hadir sebagai sajian unik yang sederhana namun meninggalkan kesan mendalam sejak gigitan pertama. Sekilas, Sate Klatak terlihat seperti sate kambing pada umumnya.
Namun, keistimewaannya langsung terasa dari cara pengolahannya. Daging kambing muda dipotong kecil-kecil lalu ditusuk menggunakan batang besi, bukan tusuk bambu seperti sate kebanyakan. Tusuk besi inilah yang menjadi ciri khas Sate Klatak.
Page 1 of 4
