BENGKULUTERKINI.ID – Roti tawar putih kerap dikonsumsi sebagai menu sarapan praktis dan mengenyangkan. Padahal, jika dikonsumsi secara berlebihan, makanan ini bisa menimbulkan berbagai keluhan yang mengganggu kesehatan tubuh.
Tepung terigu dari gandum utuh merupakan bahan utama pembuatan roti tawar putih. Gandum diproses dengan cara menghilangkan lapisan kulit kasar dan kulit ari, sehingga tekstur tepung akan menjadi lebih halus. Namun, proses ini dapat menghilangkan sebagian besar serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.
Sepotong roti tawar putih mengandung kalori, lemak, dan karbohidrat yang dapat memberikan banyak energi untuk tubuh. Meski demikian, roti gandum dinilai memiliki kandungan nutrisi yang jauh lebih baik.
Alasan Membatasi Konsumsi Roti Tawar Putih
Mengonsumsi roti tawar secara berlebihan dapat memberikan berbagai dampak negatif untuk kesehatan tubuh. Ada beberapa alasan mengapa sebaiknya Anda membatasi konsumsi roti tawar putih, antara lain:
1. Mengandung nutrisi yang rendah
Ketika biji-bijian utuh diolah menjadi tepung terigu untuk roti tawar putih, lapisan yang sarat kandungan serat dan protein pada biji akan terbuang. Meski sebagian roti tawar putih telah diberi nutrisi tambahan, seperti vitamin B dan zat besi, kandungan serat dan protein di dalamnya akan jauh lebih sedikit daripada tepung gandum utuh.
