Saus Mentai yang Creamy dan Menggungah Selera
Keistimewaan hidangan ini terletak pada saus mentainya. Bahan yang diperlukan antara lain:
-
3 sendok makan mayones
-
2 sendok makan saus sambal
-
1 sendok makan saus tomat
-
1 sendok teh saus tiram
-
Sedikit gula (opsional)
Campurkan semua bahan saus, lalu aduk hingga rata dan lembut.
Oles dan Bakar
Oleskan saus mentai di atas permukaan dimsum yang telah dikukus. Untuk mendapatkan efek kecokelatan khas mentai, bakar bagian atas dimsum menggunakan torch atau oven selama 3–5 menit hingga sedikit karamelisasi terjadi di permukaan saus.
Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan sensasi lembut, gurih, sekaligus creamy dalam setiap gigitan.
Sebagai tips tambahan, bagi yang menyukai rasa lebih kaya, dapat menambahkan sedikit keju parut ke dalam saus mentai agar teksturnya semakin creamy dan cita rasanya lebih kuat.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, Dimsum Mentai bisa menjadi pilihan camilan keluarga maupun ide jualan rumahan yang menjanjikan
