“Kami sebagai pengawas keamanan pangan memastikan sebelum mereka beroperasi harus ada sertifikat keamanan. Jadi MBG akan dikerjakan oleh orang-orang profesional,” ujar Didi, Rabu (15/10/2025).
Pengawasan Harian dan Pengecekan Higienitas
Selain sertifikat keamanan, Dinkes juga akan menerapkan sistem pengawasan harian terhadap seluruh dapur penyedia MBG. Pengawasan ini meliputi pengecekan kebersihan tempat, kelayakan air yang digunakan, hingga proses penyajian makanan kepada penerima manfaat.
“Kita akan mengecek kelayakan MBG itu apakah higienis atau tidak,” tegas Didi.
Pengawasan ketat ini merupakan upaya untuk menjaga nama baik program MBG dan memastikan tujuannya tercapai, yakni menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi masyarakat Bengkulu Selatan, terutama bagi anak-anak sekolah dan kelompok rentan. Didi berharap, seluruh pihak yang terlibat dapat bekerja sesuai prosedur untuk menghindari kendala di lapangan.(Renald)
