BENGKULUTERKINI.ID – Di tengah kehidupan modern yang cepat dan perhatian pada label kedaluwarsa, terdapat beberapa bahan pangan yang memiliki masa pakai sangat lama, bahkan hampir tidak pernah basi. Bahan-bahan ini memiliki sifat kimia alami yang dapat mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur.
Berikut adalah 10 makanan yang dikenal memiliki daya tahan tinggi, dilansir dari laman liputan6.com pada 23 Februari 2026:
1. Madu
Madu sering dianggap sebagai makanan yang tak akan pernah kadaluarsa. Kombinasi dari tingkat kelembapan yang rendah, kandungan gula yang tinggi, serta keasaman alami membuatnya sulit untuk bakteri berkembang biak. Bahkan, madu pernah ditemukan di makam kerajaan Mesir kuno dan masih bisa dikonsumsi.
2. Beras Putih
Beras putih dapat bertahan hingga puluhan tahun jika disimpan dalam wadah yang kedap udara dan bebas dari kelembapan. Berbeda dari beras merah, minyak alami dalam beras putih sudah dihilangkan, sehingga lebih stabil untuk penyimpanan jangka panjang.
3. Garam
Sebagai pengawet alami, garam tidak memiliki batas waktu kedaluwarsa. Ia hanya dapat menggumpal karena kelembapan, namun tetap aman untuk digunakan.
4. Gula
Gula memiliki tekanan osmotik yang tinggi yang mencegah mikroba berkembang. Asalkan disimpan dalam kondisi kering, gula dapat bertahan tanpa batas waktu meskipun bisa mengeras.
