BENGKULUTERKINI.ID – Telur bakar mungkin tidak sepopuler telur rebus atau telur goreng, tetapi metode pengolahan ini memiliki keunikan tersendiri. Proses pemanasan perlahan dengan bara api membuat tekstur telur lebih lembut dan aromanya lebih gurih.
Selain itu, cara memasak ini dapat mempertahankan kandungan gizi telur dengan baik. Berikut lima manfaat telur bakar yang kami rangkum dari akun TikTok @eko_azis.
1. Protein Tetap Stabil dan Mudah Diserap
Proses pembakaran dengan panas yang tidak terlalu tinggi membantu menjaga kualitas protein dalam telur tetap baik. Protein ini lebih mudah diserap tubuh, sehingga efektif untuk mendukung pembentukan otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga stamina.
2. Lebih Rendah Minyak Dibanding Telur Goreng
Telur bakar tidak memerlukan minyak sama sekali dalam proses memasaknya. Hal ini membuatnya lebih rendah kalori dan lemak dibanding telur goreng, sehingga menjadi pilihan lebih sehat bagi individu yang ingin mengontrol berat badan atau mengurangi asupan lemak jenuh.
3. Menjaga Kesehatan Otak Berkat Kandungan Kolin
Telur merupakan salah satu sumber kolin terbaik. Nutrisi ini berperan penting dalam meningkatkan fungsi memori, konsentrasi, serta kesehatan sel saraf. Karena tidak melalui proses penggorengan, kandungan kolin pada telur bakar tetap terjaga dengan baik.
