BENGKULUTERKINI.ID – Di balik rasa pahit yang sering membuat banyak orang menghindar, ternyata sayuran bernama pare menyimpan berbagai manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Sayur yang di kenal juga dengan nama peria atau bitter melon ini memang bukan favorit semua orang, namun siapa sangka, kepahitannya justru menjadi kunci dari khasiat yang dimilikinya.
Apa Itu Pare?
Pare adalah tanaman merambat dari keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Selain itu, orang-orang sering memanfaatkan buahnya sebagai sayuran maupun bahan pengobatan tradisional. Ciri khasnya adalah bentuk lonjong dengan permukaan bergelombang dan rasa yang sangat pahit. Meski begitu, masyarakat di berbagai negara, termasuk Indonesia, India, dan Tiongkok, telah lama menggunakan pare dalam pengobatan tradisional.
Manfaat Mengejutkan di Balik Kepahitan Pare :
1. Menurunkan Kadar Gula Darah.
Salah satu manfaat paling terkenal dari pare adalah kemampuannya membantu mengontrol kadar gula darah. Hal ini dikarenakan kandungan charantin, vicine, dan senyawa mirip insulin bernama polipeptida-p yang dapat membantu penderita diabetes tipe 2 dalam menurunkan kadar gula secara alami.
2. Mendetoksifikasi Tubuh.
Pare dikenal sebagai agen detoks alami. Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan dan fitokimia yang membantu membersihkan darah dari racun serta meningkatkan fungsi hati.
