BENGKULUTERKINI.ID – Salah satu camilan yang menjadi favorit semua kalangan adalah sempol ayam, sempol ayam bisa jadi pilihan untuk menu santap berbuka.
Yuk, simak resep dan cara membuat sempol ayam berikut ini.
Bahan:
- 500gr ayam filet dada, haluskan.
- 200gr tepung tapioka
- 1bh daun seledri, iris tipis
Bumbu:
- 3bh bawang merah
- 4bh bawang putih
- Sedikit merica halus
- 1/2st gula
- 3/4st garam
- Kaldu bubuk ayam
Bahan pencelup:
Telor kocok dan garam secukupnya
Bahan tambahan:
1 Itr minyak goreng
Air untuk merebus
Tusuk sate
Cara:
1. Pertama, haluskan bawang merah dan putih, campur dengan ayam yg sch dihaluskan, dan tepung.
2. Masukkan bumbunya, garam, gula, kaldu bubuk
3. Aduk rata
4. Panaskan air
5. Ambil sedikit adonan, tempelkan di tusuk sate. Bentuk lonjong.
6. Rebus sempol sampai mengapung
7. Angkat, tiriskan
8. Panaskan minyak
9. Ambil sempol, celupkan kedalam telur
10. Goreng sampai kekuningan
11. Angkat, sajikan.
Selamat mencoba!
