Walaupun cuka nanas menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan, penelitian lebih lanjut tetap penting untuk memastikan efektivitas dan keamanannya, terutama untuk kondisi kesehatan tertentu.
Cara Membuat Cuka Nanas Sendiri
Cuka nanas bisa Anda beli di toko kelontong, pasar, supermarket, atau secara online. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang sederhana berikut ini:
Bahan:
– 1 buah nanas yang telah dikupas bersih
– 3 sendok makan gula pasir
– 1 liter air mineral
Cara Pembuatan:
1. Potong nanas yang sudah dicuci bersih menjadi beberapa bagian.
2. Masukkan potongan nanas ke dalam wadah kaca, lalu tambahkan gula pasir.
3. Tuang air mineral hingga potongan nanas tertutup sepenuhnya, dan aduk hingga gula larut.
Dengan cara ini, Anda bisa menikmati manfaat kesehatan dari cuka nanas yang dibuat sendiri!
Tutup bukaan kotak dengan kain kasa atau kain tipis. Kain ini berfungsi untuk melindungi campuran dari debu dan serangga, sambil tetap memungkinkan udara masuk selama proses fermentasi. Pastikan kain tersebut diikat dengan karet gelang atau tali agar tidak mudah lepas.
Letakkan wadah di tempat yang gelap pada suhu kamar sekitar 25–27°C selama 1 hingga 2 minggu. Selama periode fermentasi ini, aduk campuran setiap hari untuk mencegah terbentuknya lapisan jamur di permukaan. Setelah sekitar seminggu, Anda akan mulai mencium aroma asam yang khas.
