2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Proses fermentasi kedelai menghasilkan probiotik alami yang bermanfaat bagi sistem pencernaan. Probiotik ini membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, meningkatkan penyerapan nutrisi, serta mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit dan perut kembung.
3. Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)
Tempe mengandung isoflavon dan serat yang terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Dengan mengonsumsi tempe secara rutin, risiko penyakit jantung dan stroke dapat berkurang.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kedelai dalam tempe mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor yang berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang. Kandungan ini membantu mencegah osteoporosis, terutama bagi wanita yang memasuki masa menopause.
