BENGKULUTERKINI.ID – Tidak hanya bagian umbinya, siapa sangka kulit bawang juga memiliki beragam manfaat. Manfaat kulit bawang diketahui berasal dari kandungan antioksidan yang mampu mencegah kerusakan sel dalam tubuh, sehingga kesehatan tubuh tetap terjaga.
Bawang banyak digunakan saat memasak karena dapat memperkaya cita rasa pada makanan. Namun, kulit bawang yang biasanya Anda buang saat mengupas bawang ternyata dapat memberikan beragam manfaat, lho. Kulit bawang umumnya diolah menjadi ekstrak dalam bentuk bubuk. Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda dapat mengonsumsi ekstrak kulit bawang dalam bentuk suplemen atau dijadikan sebagai campuran dalam teh.
Manfaat Kulit Bawang untuk Kesehatan
Salah satu jenis flavonoid yang banyak terkandung dalam kulit bawang adalah quercetin. Senyawa ini diketahui memiliki sifat antiradang dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Baik flavonoid maupun quercetin terkandung dalam bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Berkat kandungan senyawa di dalamnya, kulit bawang memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh, yaitu:
1. Menurunkan berat badan
Kandungan quercetin pada kulit bawang diduga dapat menurunkan persentase lemak tubuh dengan menghambat proses penyerapannya di usus. Oleh karena itu, jumlah lemak yang tersimpan dalam tubuh menjadi berkurang sehingga dapat menurunkan berat badan.
