BENGKULUTERKINI.ID – Salah satu lalapan yang sering kali menjadi pendamping setia setiap santap adalah leunca. Ya, siapa yang tidak tahu jenis sayuran buah yang satu ini, Leunca adalah sayuran yang berbentuk bulat kecil dengan tekstur lembut.
Sayuran yang sering dijadikan lalapan atau bahan untuk membuat sambal ini menyimpan nutrisi yang melimpah, sehingga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Leunca (Solanum nigrum) dikenal masih berkerabat dengan terong. Sayuran ini berwarna hijau saat masih muda dan akan berubah menjadi ungu kehitaman setelah matang. Namun, masyarakat Indonesia banyak mengonsumsi leunca yang berwarna hijau.
Selain menambah rasa dan aroma di makanan, konsumsi leunca bisa memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh. Hal ini berkat banyaknya nutrisi, termasuk antioksidan, yang terkandung di dalam leunca. Lalu apa saja manfaat leunca untuk kesehatan tubuh? Yuk, simak ulasannya berikut ini.
Selain mengandung anrioksidan, leunca juga mengandung vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, beta karoten, zinc, serta senyawa alami berupa flavonoid, saponin, tanin, dan antosianin. Berkat kandungan nutrisi inilah leunca sering dijadikan sebagai bahan obat tradisional karena dapat memberikan manfaat berikut berikut diantaranya:
