5. Perhatikan Kombinasi dan Penyimpanan.
Cucilah sayur sebelum kamu memotongnya agar vitaminnya tidak terbuang lewat air.
Simpan sayuran di tempat sejuk dan gelap untuk menjaga kesegarannya.
Jangan menyimpan sayuran yang sudah dimasak terlalu lama karena nutrisinya bisa terus menurun.
6. Sayur Mentah? Pastikan Higienis.
Sayuran mentah seperti selada, tomat, dan mentimun memang menyegarkan dan kaya vitamin. Tapi harus benar-benar bersih agar tidak membawa bakteri atau sisa pestisida.
Cuci dengan air mengalir, rendam dengan air garam atau cuka jika perlu, dan pastikan alat serta tangan dalam kondisi bersih saat mengolah.
Page 4 of 5
