BENGKULUTERKINI.ID – Siapa yang suka makan bolu kukus? Kue dengan bentuk yang tidak biasa ini banyak digemari karena rasanya yang legit dan juga lezat.
Selain itu, bolu kukus ini selalu menjadi favorit karena teksturnya yang lembut dan tampilannya yang menarik. Kini, membuat bolu kukus mekar dan anti gagal bisa dilakukan di rumah dengan resep sederhana yang sedang populer di media sosial.
Artikel ini akan memberikan resep dan cara pembuatannya agar kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah praktis, sehingga cocok untuk pemula maupun pembuat kue berpengalaman.
Bahan-Bahan:
2 butir telur
200 gr gula pasir
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt SP / emulsifier
200 ml air atau susu cair
½ sdt vanili
Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke adonan.
2. Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih kental berjejak, sekitar 7–10 menit.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Tuang air atau susu dan vanili, aduk rata hingga adonan lembut dan tidak menggumpal.
