Bubur dawet khas Bengkulu dibuat dari tepung hunkwe sebagai bahan dasarnya. Tepung hunkwe dimasak bersama air hingga mengental dan matang, kemudian dicetak atau dipotong kecil-kecil. Setelah itu, dawet disajikan dalam bentuk bubur dengan siraman santan kental dan gula merah cair yang memberikan rasa manis legit.
Perpaduan antara tekstur dawet yang lembut, santan yang gurih, serta gula merah yang manis membuat bubur dawet menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Rasanya tidak berlebihan, justru pas dan menenangkan, sehingga cocok dinikmati sebagai makanan pencuci mulut setelah makan besar atau sebagai camilan di sore hari.
Page 2 of 4
