BENGKULUTERKINI.ID – Siapa yang tidak suka dengan kacang hijau? Yap, hampir semua orang menyukai kacang hijau terlebih ketika sudah di olah menjadi makanan dan minuman yang lezat.
Kacang hijau adalah salah satu kacang-kacangan yang sangat mudah dijumpai di berbagai tempat, entah itu pasar atau pedagang dessert lezat.
Selain rasanya yang gurih, kacang hijau juga kaya akan nutrisi, di antaranya kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium, dan berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, folat, vitamin E, dan vitamin K.
Biasanya sebelum mengolah kacang hijau, sebaiknya kacang hijau direbus untuk melunakkan teksturnya yang terbilang keras.
Nah, ada sejumlah tips yang bisa kamu lakukan saat merebus kacang hijau agar cepat matang dan empuk. Penasarankan? Yuk, simak dan cari tahu jawabannya pada ulasan berikut ini.
1. Pemilihan kacang hijau
Tips pertama yang bisa kamu lakukan dengan memilih kacang hijau. Ketika membeli kacang hijau, carilah kacang yang memiliki kualitas baik.
Pastikan biji dalam keadaan yang utuh dan memiliki warna hijau yang merata. Selain itu, teliti juga dalam melihat kacang yang kamu pilih, khawatirnya akan bercampur dengan biji lain atau biji kacang hijau yang busuk.
