BENGKULUTERKINI.ID – Jika kamu ingin berusaha membuat martabak sendiri di rumah, tentu ini merupakan tantangan karena peralatan untuk memasak adonan martabak memerlukan alat khusus.
Oleh karena itu, artikel ini akan membagikan resep bagaimana cara memasak martabak dengan sederhana hanya menggunakan teflon. Tertarik? Yuk, simak resep dan langkah-langkah pembuatannya.
Martabak teflon adalah hidangan yang terdiri dari campuran tepung terigu dan telur yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging sapi, ayam, keju, sayuran, dan lain-lain. Untuk membuat martabak teflon yang lezat, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan:
Bahan-bahan Martabak Teflon:
250 gram tepung terigu dengan protein rendah
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
2 butir telur ayam
350 ml air matang
Minyak goreng secukupnya
Bahan isian sesuai selera
Setelah memahami bahan-bahan untuk membuat martabak, berikutnya kamu perlu simak tips dan rahasia dalam membuat martabak teflon yang empuk serta nikmat.
Cara Mudah Membuat Martabak Teflon
Sudah siap untuk mencoba membuat martabak teflon yang enak di rumah? Berikut adalah cara mudah untuk membuatnya:
Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan bebas dari gumpalan.
Biarkan adonan selama 15-30 menit agar mengembang.
Panaskan teflon menggunakan api kecil. Oleskan sedikit minyak.
Tuang adonan secukupnya ke dalam teflon, ratakan, dan masukkan bahan isi sesuai selera.
Tutup teflon dan biarkan martabak matang selama 3-5 menit.
Balik martabak untuk memasak sisi lainnya hingga matang sempurna.
Sajikan dengan saus sambal atau kecap.
