3. Periksa Insang
Insang adalah bagian penting lain yang menandakan kesegaran ikan. Insang segar berwarna merah cerah atau merah muda, lembap, dan tidak berlendir. Jika insang berwarna cokelat gelap atau kering, sebaiknya jangan dibeli.
4. Tekan Daging Ikan
Daging ikan segar kenyal dan elastis saat ditekan. Jika jari meninggalkan bekas dan tidak kembali seperti semula, itu tanda ikan sudah tidak segar.
5. Bau Ikan
Ikan segar memiliki aroma laut yang ringan dan segar. Hindari ikan dengan bau menyengat, amis, atau busuk. Bau kuat biasanya menandakan ikan sudah mulai membusuk.
6. Perhatikan Bentuk Tubuh
Page 2 of 3
