Ketahui Efek Negatif Kerang Hijau Jika Dikonsumsi, Benarkah Berbahaya?

Kerang hijau yang berasal dari perairan yang tercemar bisa mengandung logam berat seperti merkuri, kadmium, dan timbal.

Logam-logam berat ini bisa terkumpul dalam tubuh kerang selama hidupnya dan berpotensi berbahaya bagi manusia jika dikonsumsi. Paparan jangka panjang terhadap logam berat dapat merusak berbagai organ tubuh, seperti ginjal, hati, dan sistem saraf pusat, serta meningkatkan risiko kanker.

Risiko Alergi

Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi kerang hijau atau makanan laut lainnya. Gejala alergi ini bisa bervariasi, mulai dari gatal-gatal, ruam kulit, hingga gejala yang lebih parah seperti kesulitan bernapas dan anafilaksis.