BENGKULUTERKINI.ID – ungkin sebagian dari kamu belum mengenal dan belum mencoba jamur shimeji. Jamur shimeji merupakan salah satu jamur yang cukup populer di Asia, termasuk Indonesia.
Jamur yang satu ini memiliki ciri batang berwarna putih dan saling menyatu satu sama lain, sedangkan tudungnya berwarna cokelat muda.
Selain itu, bentuk jamur shimeji memiliki ukuran yang kecil, jamur ini juga memiliki beragam manfaat kesehatan. Untuk mengetahui lebih dalam manfaat jamur shimeji, yuk cari tahu jawabannya dengan menyimak ulasan berikut ini.
Manfaat Jamur Shimeji
Jamur shimeji atau yang memiliki nama latin Hypsizgus marmoreus sudah lama digunakan sebagai pengobatan tradisional di Cina. Kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya menjadikan jamur shimeji baik untuk kesehatan.
Tidak hanya itu, jamur shimeji juga kaya akan nutrisi lain, seperti serat, kalium, fosfor, magnesium, potasium, dan vitamin D.
Dengan kandungan nutrisi yang beragam dan jika diolah dan dimasak dengan benar, jamur shimeji tidak hanya lezat tetapi juga dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Berikut imanfaat jamur shimeji bagi kesehatan
1. Mencegah sembelit
Memiliki kandungan serat yang tinggi, jamur shimeji dapat mencagah sembelit. Tidak dapat diragukan lagi jika serat dapat memadatkan tinja dan menyerap air yang bisa membuat tinja lebih mudah dikeluarkan.
