BENGKULUTERKINI.ID – Kue Lepek Biniti merupakan salah satu makanan tradisional khas Bengkulu yang masih lestari hingga sekarang. Sekilas, tampilannya memang mengingatkan kita pada kue nagasari karena sama-sama dibungkus menggunakan daun pisang.
Namun, jika ditelusuri lebih jauh, Lepek Biniti memiliki karakter dan cita rasa yang berbeda.
Kue ini biasanya banyak dijumpai saat bulan Ramadhan, terutama di pasar-pasar tradisional Bengkulu. Kehadirannya menjadi sajian favorit untuk menu berbuka puasa karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut.
Lepek Biniti dibuat dari bahan-bahan sederhana namun kaya rasa, seperti tepung ketan, santan, garam, daun salam, dan lengkuas. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.
Page 1 of 2
