BENGKULUTERKINI.ID – Soda Ayam Manis Pedas adalah kreasi kuliner unik yang belakangan viral di media sosial. Hidangan ini memadukan potongan ayam yang gurih dengan rasa manis dan pedas yang khas, dan sensasi segar dari penggunaan minuman bersoda dalam prosesnya.
Menu makanan ini cocok banget dijadikan lauk istimewa untuk makan siang, makan malam, atau saat kumpul bersama keluarga.
Berikut adalah bahan umum yang digunakan untuk membuat Soda Ayam Manis Pedas :
Bahan Utama:
•Potongan daging ayam
•Minuman bersoda (misalnya sprite)
•Bawang bombay
•Bawang putih
•Jahe
Bumbu dan Pelengkap:
•Kecap manis
•Sambal pedas
•Paprika bubuk
•Garam & lada secukupnya
•Tepung maizena dan tepung terigu
•Kaldu bubuk
Langkah-Langkah Membuat Soda Ayam Manis Pedas:
1. Marinasi Ayam
– Campurkan potongan ayam dengan paprika bubuk, bubuk bawang putih, garam, dan lada.
– Aduk hingga semua bumbu meresap ke daging ayam. Diamkan sekitar 30–60 menit.
2. Goreng Ayam
– Balurkan ayam yang telah dibumbui dengan campuran tepung maizena + terigu.
– Goreng ayam hingga bagian luar berwarna cokelat keemasan dan renyah.
– Angkat dan tiriskan minyaknya.
3. Buat Saus Manis Pedas
– Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
-Tambahkan saus sambal pedas, kecap manis, dan sedikit garam.
– Masukkan soda ke dalam tumisan untuk memberikan sensasi manis segar dan membantu menghadirkan rasa unik.
– Aduk rata dan biarkan mendidih.
– Jika terlalu cair, Anda bisa menambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga saus mengental.
