Teksturnya yang khas dan rasa manisnya yang meresap menjadikan panganan ini oleh-oleh eksklusif yang sulit dicari tandingannya.
Bahan Baku dan Filosofi Pembuatannya
Meskipun hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana, kualitas tetap menjadi prioritas utama.
Terong Ungu Segar dipilih karena teksturnya yang lembut dan kemampuan menyerap sirup gula dengan maksimal. Kemudian ada gula dan air yang menjadi bahan pengawet alami yang memberikan rasa manis autentik.
Rahasia utama dari kelezatan manisan ini bukanlah bumbu rahasia, melainkan kesabaran dalam proses pengolahannya yang memakan waktu lama.
Tahapan Produksi Manisan Terong Secara Tradisional
Untuk mempertahankan cita rasa aslinya, manisan terong diproses melalui beberapa tahap manual:
Page 2 of 4
