2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kacang hijau kaya akan serat, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat dalam kacang hijau membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung keseimbangan bakteri baik di usus. Dengan mengonsumsi kacang hijau secara rutin, Anda bisa menjaga kesehatan pencernaan yang optimal dan meningkatkan metabolisme tubuh.
3. Menurunkan Kolesterol dan Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan serat larut dalam kacang hijau berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Serat larut ini bekerja dengan cara mengikat kolesterol di dalam saluran pencernaan sehingga dapat di keluarkan dari tubuh. Dengan menurunnya kadar kolesterol, risiko penyakit jantung dan stroke juga dapat berkurang. Kacang hijau juga kaya akan antioksidan, yang membantu melindungi jantung dari kerusakan oksidatif.
