BENGKULUTERKINI.ID – Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional dari Surabaya yang sudah terkenal.
Hidangan ini mengkombinasikan beragam sayuran segar, buah-buahan, lontong, dan irisan cingur (bagian dari mulut sapi), kemudian disiram dengan bumbu petis yang memiliki rasa kaya. Kombinasi rasa manis, gurih, pedas, dan sedikit asam membuat rujak cingur menjadi kuliner yang istimewa dan disukai banyak orang.
Walaupun terlihat rumit, rujak cingur sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai. Kuncinya adalah menggunakan bumbu petis yang tepat dan bahan-bahan yang segar.
ADVERTISEMENT
Page 1 of 4
