BENGKULUTERKINI.ID – Tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, tempe juga kaya akan nutrisi seperti protein, serat, vitamin, dan mineral penting yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, cara mengolah tempe bisa memengaruhi kandungan gizinya. Agar tempe tetap kaya gizi saat diolah dan dikonsumsi, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan.
1. Pilih Tempe yang Berkualitas
Mulailah dengan memilih tempe yang segar dan berkualitas baik. Tempe yang baik memiliki warna putih bersih dan aroma khas fermentasi yang segar. Hindari tempe yang berwarna gelap atau berbau asam, karena bisa menandakan tempe sudah tidak segar atau terkontaminasi.
Page 1 of 4
