Coba 5 Tips Ini Untuk Merebus Jengkol Agar Cepat Lembut dan Lebih Sedap

BENGKULUTERKINI.ID - Mengolah jengkol menjadi hidangan yang lezat bisa dibilang tidak terlalu sulit, tetapi juga tidak mudah. Sayuran ini terkenal lezat sehingga cocok untuk berbagai jenis masakan. Namun, tantangan yang dihadapi saat mengolah jengkol adalah teksturnya yang keras dan kenyal, terutama jika menggunakan jengkol yang sudah tua. Untuk membuat hidangan lezat, penting untuk mengetahui cara merebus jengkol agar lebih lembut. Tentu saja, kamu tidak ingin tekstur kenyal dari jengkol mengurangi kenikmatan saat menikmatinya, bukan? Bagi yang tidak sabar ingin menikmati dan mengolah jengkol, simak tips dan cara merebus jengkol agar lembut di bawah ini. 1. Bersihkan dan Cucilah Jengkol Sebelum mulai mengolah, pastikan untuk mengupas kulit jengkol dan mencuci daging buahnya hingga bersih. Pengupasan dan pencucian jengkol adalah langkah penting untuk menghindari rasa pahit yang mungkin tertinggal di kulit jengkol. 2. Rendam Jengkol Proses perendaman jengkol bertujuan menurunkan kandungan asam oksalat agar baunya berkurang. Jengkol dapat direndam dalam air biasa selama tiga hari dengan mengganti air setiap hari dan menyimpannya di dalam kulkas. Alternatif lainnya, kamu bisa merendamnya dalam air cucian beras semalaman. 3. Merebus Jengkol Selama 15-20 Menit Proses merebus jengkol dapat dilakukan menggunakan air biasa tanpa tambahan bahan lainnya selama 15-20 menit. Namun, jika ingin mengurangi bau, kamu bisa menambahkan bubuk kopi saat merebus jengkol. Metode merebus jengkol agar cepat lembut ini sudah cukup dikenal oleh para penggemar jengkol. Merebus dengan bubuk kopi tidak hanya mengurangi aroma yang tajam saat dimasak tetapi juga mempercepat proses pemasakan jengkol hingga empuk. 4. Menggoreng Jengkol Metode selanjutnya untuk membuat jengkol menjadi lembut adalah dengan menggorengnya. Selain direbus, cara ini juga efektif untuk mendapatkan tekstur lembut pada jengkol. Goreng jengkol dalam minyak panas dengan api sedang selama beberapa waktu. 5. Memarkan Jengkol Jengkol yang sudah direbus atau digoreng sebaiknya dipemarkan terlebih dahulu sebelum dimasak kembali dengan bumbu hingga pipih. Memarkan jengkol bisa dilakukan dengan memukul atau menggeprek. Hal ini akan mempercepat proses penggorengan dan membuat bumbu lebih mudah meresap. Itulah beberapa metode merebus jengkol agar menjadi lembut yang bisa kamu ikuti agar hidangan dengan jengkol terasa lebih nikmat.

Bagi yang tidak sabar ingin menikmati dan mengolah jengkol, simak tips dan cara merebus jengkol agar lembut di bawah ini.

Cobain Resep Rujak Cingur Khas Surabaya yang Asli dan Nikmat

Yuk, Cobain Resep Pendap Khas Bengkulu yang Lezat dan Mudah Dibuat

Fitri Nugroho

Related Posts

Cobain Resep Rujak Cingur Khas Surabaya yang Asli dan Nikmat

Yuk, Cobain Resep Pendap Khas Bengkulu yang Lezat dan Mudah Dibuat

Ragam Manfaat Danmuji, Acar Lobak Kuning Khas Korea Untuk Kesehatan

Intip 5 Kegunaan Minyak Amla untuk Kesehatan Rambut

Recommended Stories

21 Pejabat Eselon II Selesai Ikuti Job Fit, Walikota Tunggu Laporan

Lolos Ke Babak 8 Besar Korea Open 2025, Jonathan Christie Akan Hadapi Kenta Nishimoto

Gantung Diri di Belakang Rumah, Warga Daspetah Hebohkan Warga

Popular Stories

Hasil Uji Kompetensi Belum Diumumkan, DPRD Bengkulu Selatan Minta Penempatan Pejabat Sesuai Aturan

Polres Benteng Tangkap Karyawan SPBU, Gelapkan Uang Penjualan BBM Rp 638 Juta Lebih

Kejari Bengkulu Tetapkan Tiga Tersangka Korupsi Pembangunan Labkesda, Kerugian Negara Rp916 Juta

Benarkah Gaji DPR Naik Jadi 3 Juta Perhari? Ini Penjelasannya

Anggaran Kemenhan Siap, Batalyon Infanteri di Seluma Jadi Lokasi Ketahanan Pangan

Pos-pos Terbaru

Kategori