Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan brownies ke dasar loyang dan ratakan. Setelah itu, tuang adonan cheesecake di atasnya dengan cara disaring agar teksturnya lembut. Hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara.
Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang pada suhu tinggi agar permukaan cheesecake sedikit terbakar, ciri khas dari cheesecake yang terbakar. Waktu memanggang dapat disesuaikan dengan karakter oven yang digunakan.
Setelah matang, biarkan kue mendingin di suhu ruangan, lalu simpan di kulkas minimal enam jam agar rasa semakin meresap.
Page 4 of 4
