2. Setelah marinasi selesai, siapkan dua wadah. Pada wadah pertama, masukkan 2 sdt tepung bumbu dan 5 sdt tepung maizena, sisihkan. Wadah pertama akan menjadi adonan kering.
3. Kemudian, masukkan 3 sdt tepung bumbu, 1 sdt tepung maizena, dan air di wadah kedua. Aduk sampai merata. Nah, wadah kedua ini akan menjadi adonan basah.
3. Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi dan masukkan pada adonan basah. Lumuri semua permukaan ayam secara merata.
4. Setelah dilumuri adonan basah, masukkan potongan ayam pada tepung kering dan baluri kembali hingga merata.
5. Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang. Masukkan potongan ayam satu per satu dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
ADVERTISEMENT
Page 3 of 5
