Menariknya, cara mengonsumsi ubi Cilembu kini ikut berkembang. Jika dulu hanya dipanggang di bara api atau oven sederhana, kini muncul berbagai inovasi :
- Ubi Cilembu roasted ala café healthy,
- Dessert bowl dengan topping buah dan yogurt,
- Ubi panggang frozen siap saji, tinggal panaskan di oven,
- Hingga produk diet meal-prep untuk pelaku gaya hidup clean eating.
Tren ini menunjukkan bahwa makanan tradisional bisa tetap relevan bahkan bersaing dengan superfood impor seperti quinoa atau chia seed asalkan di kemas dengan cara yang menarik.
Kesuksesan ubi Cilembu menjadi superfood modern adalah bukti bahwa produk lokal bisa mendunia tanpa kehilangan identitasnya.
Dengan dukungan petani, inovasi pelaku UMKM, dan promosi digital, ubi Cilembu tidak hanya menjadi kebanggaan kuliner Jawa Barat, tapi juga ikon pangan sehat Indonesia.
Page 4 of 5
